一般情况下，拉菜指擘蓝。擘蓝的营养价值很高，功效有促进生长发育、促进消化、预防心血管疾病等。具体分析如下：
一、营养价值
擘蓝富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钙、铁、镁、钾等多种营养成分，整体来说，营养价值很高。
二、功效
1、促进生长发育
擘蓝中含有丰富的蛋白质和维生素B6，有助于促进生长发育，增强体质。
2、促进消化
擘蓝中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等消化问题。
3、预防心血管疾病
擘蓝中含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
除以上功效外，擘蓝还有预防贫血、降低血压、降低血脂等功效。建议适量食用擘蓝，以免产生不良影响。
