1大蒜1瓣，弄成蒜蓉，备用
大蒜1瓣，弄成蒜蓉，备用。
2青蒜，洗净，切段，备用
青蒜，洗净，切段，备用。
3红肠切片，备用
红肠切片，备用。
4青椒，洗净去籽，用手掰成片
青椒，洗净去籽，用手掰成片。
锅里放油，待油稍微热些的时候，不要太热，放入红肠，稍微煎下。
待红肠2面煎黄，放入青蒜和豆瓣酱，稍微翻炒，放入少许黑胡椒碎。
再放入青椒继续翻炒，待青椒变软后，撒上蒜蓉，稍微翻炒，出锅装盘。
因为红肠和豆瓣酱都是咸的，所以不用放盐。
