西洋参属于保健食品之一，其营养价值成分很高，白开水泡西洋参可以给身体带来诸多好处，但这3类人尽量别喝，小心滋补不成反伤身。白开水泡西洋参好处有哪些？
（一）改善疲劳：泡西洋参水喝，会改善人的疲劳感。这是由于西洋参中含有皂苷这一成分，这种成分具有改善人体疲劳不适。有些白领常常会因为工作的事而失眠，喝杯西洋参水也有助于提高中枢神经功能，改善失眠症状。
（二）提高人体免疫力：西洋参含有的营养物质能够帮助人体提高免疫力。
（三）调节血糖平衡：当人们血糖高的时，可以泡一杯西洋参水来喝，这能够有效帮助调节血糖平衡。因为西洋参含有的某些成分能够调节胰岛素的分泌，从而能降低血糖。
（四）平肝火、滋阴清内热：从中医的角度看，西洋参偏凉性，经常泡西洋参水喝能够帮助人们平肝火、滋阴清内热。这对于经常熬夜的人来说最适合不过了，熬夜伤肝，会导致肝火旺盛，这时喝杯西洋参水可以保护肝脏。
（五）促进血液活力：经常泡西洋参水喝可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。这样能够有效的促进血液的活力。
这3类人尽量别喝
（一）过敏体质：有些人是过敏体质，不能随意尝试任何东西，否则后果会不堪设想。当吃了西洋参出现过敏的现象就得立刻停止食用了。
（二）感冒发烧人群：对于感冒、发烧的人来说，是不宜服用西洋参的。若当人处于发烧状态时，通常会呼吸急促、心跳加快，这时候服用西洋参便会提高血循环，使病情加重。
（三）经常胸闷、腹胀人群：胸闷、腹胀人群不适合服用西洋参否则会加重自身的不适感。而体内有热毒者身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用西洋参还会加重病情。
