芡实是一种既可入药又可食用的粗粮类食物，具有很好的营养功效，由于芡实有很好的除水肿利尿效果，所以有人就会问，芡实的热量高吗？可以减肥吗？吃了会不会胖呢？
芡实的热量不算高。
每100克芡实热量为352大卡，属于低胆固醇，低饱和脂肪酸，低钠盐食物，所含的营养成分主要包括维生素B1，维生素C，碳水化合物，脂肪，矿物质，膳食纤维，烟酸等，适量食用芡实，能为人体提供身体所需营养成分，对人体有很好的保健功效。
适量食用芡实是不会发胖的。
芡实中虽然淀粉含量比较丰富，但它还含有足够的膳食纤维，可以用来当做粗粮煮食食用，只要注意食用量，摄入了足量的膳食纤维可以增强饱腹感，可以在减肥期间食用。
芡实一次食用量不宜过多，最多不要超过50克。
芡实虽然可以做日常饮食食用，但它毕竟是一种药材，食用最好经过医生指导。它含有丰富的淀粉，比较难以消化，过量食用容易造成肠胃不适，引起胃胀胃痛现象，脾胃虚弱人群和小儿尤其要注意适量食用。
芡实本身虽然不具备减肥的作用，但是如果将红豆，薏米，芡实一同搭配熬煮成粥食用，是可以起到不错的减肥效果的。
红豆可以帮助促进心脏血管活化，所含的铁质让人面色红润，而且有健脾益肾之功，所含的纤维能帮助排出体内的毒素和废弃物，有一定的消水肿功效；芡实最大的功效就是去除体内湿气，消除水肿，也是健脾补泻的常用食材；薏米亦有除湿去水肿之功，所以三者合用是可以帮助瘦身减肥的。
芡实是一种既可入药又可食用的粗粮类食物，具有很好的营养功效，由于芡实有很好的除水肿利尿效果，所以有人就会问，芡实的热量高吗？可以减肥吗？吃了会不会胖呢？
材料：红豆，薏米，芡实各50克，清水500克。
做法：
1.将红豆，薏米，芡实分别用清水淘洗干净。
2.三种食材用清水浸泡2小时，连同浸泡的水一同放入砂锅中。
3.开大火煮至沸腾，再转小火熬煮至豆烂米熟，加适量冰糖调味即可。
