南瓜的食用价值高，吃法多样，但是因为它个头比较大，一餐是不可能吃完一个南瓜的，因此切开的南瓜需要注意保存避免腐烂，那么如果南瓜有点烂，好的地方还能吃吗?
南瓜要是有点烂了，那就不要吃了，因为食物在腐烂的过程中，细菌是不断地扩散，产生很多的有毒、有害的物质，这些物质会危及到身体的健康，是有致癌的作用，所以一定要避免食用这种食物。
采摘南瓜的时候，一定要保留一些瓜蒂，可以延长保存的时间，而且还要避免南瓜的损伤;在保存的期间，需要定期的检查南瓜，若是有腐烂的南瓜，需要及时拿出，以免感染到其它的南瓜。
南瓜保存的时候，温度不能过高，很容易会腐烂的，而且还要保持空气地流通，地面需要垫一些稻草、麦秸来放南瓜，这样可以很好的避免南瓜腐烂。
表皮完好无俗的南瓜保存的时间就会延长，在放置南瓜的时候，将南瓜的瓜蒂靠着地面。
南瓜数量比较多的话，堆放不能太紧密，放的太多的话就不利于通风了，空气不流通南瓜就容易腐烂，所以还要注意保持存放环境空气流通。
成熟的南瓜如果没有切开可以在干燥的地方放置一年左右，如果是放置在潮湿的地方则最多三个月便有可能腐烂。
南瓜切开后很容易变质，可以先用勺子将南瓜瓜瓤的部分掏空后再用保鲜膜将南瓜包裹好，这样的话在冰箱里存放一周是没问题的。
