生姜是一种常用的调味食材，很多菜品中可以添加，也可以直接食用，是有很好的营养价值的，但是生姜食用是有一些注意事项的，比如它的食用时间就要注意，一天之中什么时候吃姜最好呢?
早上吃姜对身体是最有利的，古代有一句谚语“早上吃姜胜似喝参汤，晚上吃姜等于吃砒霜”，因为生姜比较辛辣，食用后会发热，使人上火，当晚上来临的时候，阴气会逐渐的旺盛阳气会逐渐的下降，使用过多的生姜，可能会影响睡眠，降低身体的新陈代谢，不利于身体的自我恢复。
生姜有开胃的效果，能够止咳解头痛发热，调节体内的寒气，夏天吃姜的好处在于，因为夏天的天气炎热，人们喜欢比较阴凉的气候，并且经常食用一些冰凉食物，但食用这类食物可能又会导致身体受到寒冷气息的侵害，容易产生暑热，心情烦躁，进而影响胃口，所以说针对这一情况，夏天喝一点姜汤或者做菜时加一点姜还是很有好处的。
将生姜切成片，把葱洗干净，然后切成段状，准备一口锅内加入水，放入生姜和洗干净的葱等大火煮沸以后，然后再将火关灭变成小火，然后再放入红糖慢慢煮，搅拌均匀加热即可。
好处：生姜中含有姜辣素，使用生姜后可以起到血管的扩张作用，加快血液的流通，促进皮肤表面的毛孔增大，这样就可以把体内的寒气带出体外，这种做法非常有适合于风寒感冒的人群使用。
将糯米淘洗干净，生姜和大葱洗干净切成段，将生姜切成薄片状，锅内盛入水，用大火将水煮沸以后，生姜片和葱段等，直到糯米煮烂之后就可以食用了。
好处：生姜糯米粥趁热食用可以和生姜起到异曲同工的效果，能够去除体内的寒气，有益气补虚的功效，非常适合风寒感冒症状的减缓。
生姜姜中含有较多的蛋白质膳食纤维，各种维生素和胡萝卜素可以起到增加肠胃蠕动的效果，预防孕妇在怀孕早期便秘，并且还可以起到增进孕妇食欲的功效，孕妇适量或少量使用一些生姜不仅获取孕妇身体中所需要的营养，还可以起到消化开胃的作用
