很多人在吃火锅的时候都喜欢吃黄喉，煮得刚刚好的黄喉是又嫩又脆的，不能不熟但又不能太熟，否则时间一长黄喉就不好吃了，那么吃火锅的时候黄喉要烫多久呢？
按切的薄厚来确定，大概烫1-3分钟左右。
黄喉要烫多久是根据切好后的薄厚来确定的，如果切得薄一点烫的时间就短一点，大概只需要一分钟就可以熟了，如果切得厚一点时间就要稍微长一点，大概2分钟左右。
黄喉是心室的大动脉血管，主要成分为蛋白质，这类内脏类的食品在处理的时候一般含有细菌及微生物比较多，所以在烫的时候一定要保持火锅的汤汁沸腾，将黄喉放入沸腾的汤汁中直到完全熟了后才能入口，否则吃下去会容易引起人体的消化道不适。
用开水泡是最简单的一种处理黄喉的方法，买回来的黄喉上面吸附了很多对人体不好的杂质，需要在开水中浸泡20分钟左右后再用清水洗净，可以将黄喉上面的杂质清除干净，是一种简单又高效的方法。
用盐水浸泡不仅能去除杂质，还具有一定的杀菌作用。黄喉放入到盆里面，再倒入足够的盐水至淹过黄喉，使其完全浸泡在盐水里，大概泡30分钟左右，边泡边用手揉搓黄喉，使黄喉里面的杂质揉出来，然后用清水冲洗干净。
用碱水来浸泡黄喉也能将黄喉洗干净，黄喉放入到盆里面，倒入足够的碱水至淹过黄喉，大概浸泡15分钟后，再搓揉片刻，将黄喉用清水冲洗，直到表面的一些物质冲洗干净就可以了。
食用后可能会导致腹痛、腹泻。
黄喉上面附着着很多脏物和细菌，如果没处理干净就吃了的话，是不卫生的。吃起来不仅口感不好，还会有一定的腥味，而且上面的杂质吃下去后还会引起人体肠胃不适，肠胃不好的人群食用后还可能会出现腹痛、腹泻等症状。
所以一定要处理干净后煮熟后食用，如果不小心吃了没处理干净或不熟的黄喉后出现了不适的症状，多喝水促进新陈代谢，加快食物残渣排出体外，严重时需要及时就医。
1、清炒黄喉：需要选择嫩一点的黄喉，将黄喉切成薄片后进行清炒，是很简单的一种做法。将黄喉切成薄片可以减少炒制的时间，最大程度保留了食物的水分及营养成分，吃起来更加鲜香，不仅可以提升食欲还能起到温补强身的作用。
2、黄喉烧汤：喜欢清淡一点口味的还可能选择用来烧汤，将黄喉切片后切块后放入清水中，再加入一些调味料即可，做法并不复杂但是味道却非常鲜美，而且还能够改善气血、增强体质。
