在外面吃甜品的时候常常会买一种叫西米的食物，说起来也有很久没有吃过西米了，西米的功效和作用是什么呢？下面一起来看看吧！
西米软糯可口，吃起来也比较的补充能量，在西米中碳水化合物的含量占88％，西米的主要是淀粉，而淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。
中医认为：西米性温，味甘，在西米中含有大量的淀粉成分，食用西米具有一定的温补作用，从功效上来说，食用西米能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，也适合身体虚弱的人群食用。
西米一般在甜品里面比较常见，除了增加风味外，也是可以加强甜品的营养功效的，在西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，还可防止皮肤干裂、滋润头发。
西米是植物成分，在西米中含有一定量的植物蛋白质，食用西米后，这些成分可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。
西米是植物淀粉加工制成的。
严格来说，西米是由棕榈树类的树干、树茎加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，是一种绿色、健康的食物，最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，西米质净、色白，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用西米。
