鲤鱼，又叫鲤子、红鱼等，鲤鱼是日常生活中非常常见的一种鱼类，他经常出现在我们的餐桌上，那么鲤鱼的营养价值及功效有哪些呢？下面一起来了解一下。鲤鱼的营养价值鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，......

鳙鱼俗称胖头鱼、大头鱼、雄鱼等。鳙鱼和鲢鱼形态有些相似，但鳙鱼色较黑，且头大，有"鲢之美在腹，鳙之美在头”的说法。鳙鱼头大而肥，肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。鳙鱼有什么营养价值鳙鱼，也就是俗称的“胖鱼头”，主要成......

银鱼俗称“面丈鱼””面条鱼”“玻璃鱼”。太湖银鱼历史悠久，宋人有”春后银鱼霜下鲈”的名句。银鱼形似玉簪，色如象牙，肉质细嫩，营养丰富，日本人称其为“鱼参”。银鱼有什么功效银鱼味甘，性平，入脾、胃经，具有补脾益胃、润肺......

鳜鱼肉质细嫩丰满、肥厚鲜美，内部无胆、少刺，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，也有人将其比成天上的龙肉，这说明鳜鱼的风味不凡，其中又以2~3月产的春天鳜鱼最为肥美。鳜鱼有什么功效鳜鱼味甘，性平,无毒......

鲫鱼是我们餐桌上常见的鱼类，它鲫鱼性平味甘，入胃、肾，肉质鲜美，营养丰富，而且还有极高的药用价值，具有温胃进食、和中补虚、补中生气等多种功效，能够防治动脉硬化，高血压和冠心病等症。鲫鱼的营养价值鲫鱼含有丰富的营养成分......

鲭鱼又名青花鱼、油胴鱼、蓝鲭鱼等,也是常见的食用海鱼之一。鲭鱼与鲅鱼(马鲛鱼)体型基本相似，所以经常被误认为是同一一种鱼，通称为鲐鲅鱼。鲭鱼有什么功效鲭鱼味甘，性平，有滋补强壮之功，可用于脾胃虚弱、消化不良、神经......

带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，它的肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，没有其他的细刺，食用非常方便，所以许多人都喜食带鱼，那么吃带鱼有什么好处，带鱼的营养价值及功效有哪些呢？增强记忆力带鱼中含有DHA，DHA是大脑所需的营养物质之......

鱼汤的营养价值一般比较高，功效主要包括增强饱腹感、补充营养、增强身体抵抗力等。具体如下：1、增强饱腹感鱼汤中含有多种对人体有益的营养物质，而且其中含有一定的水分，平时适当的喝一些鱼汤，能够有效的增强饱腹感。2、补......

鲮鱼俗称士鲮、鲮公、雪鲮，是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区珠江流域，所以广东地区食用鲮鱼较多。鯪鱼以冬季产的最为肥美。鲮鱼有什么功效鲮鱼味甘，性平，无毒，具有益气血、健筋骨、利小便等功效，可用于体......

鳗鱼，主要生长于热带及温带地区水域。其营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。吃鳗鱼有什么功效与作用呢？下面一起来看看吧！补虚养血鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各......

鲤鱼汤成品香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿消肿之功。鲤鱼汤的营养成分鲤鱼汤中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、硒元素、碘元素、锌元素、铁元素、维生素A、维生素B1、维......

甲鱼，有诸多滋补药用功效；如清热养阴、平肝熄风、软坚散结等。且对于肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等病症有很好的疗效；且甲鱼汤中含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，是食补佳品。那么，甲鱼的营养价值及功效有......

鲤鱼，入馔历史悠久。《诗经》咏日“岂其食鱼,必河之鲤”，说明远在春秋时鲤鱼已是佳肴美味。鲤鱼体态肥壮，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节的餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、”鱼跃龙门......

鱼的营养价值主要包括蛋白质、钙等，其功效有促进生长发育、增强免疫力等。具体分析如下：一、营养价值1、蛋白质鱼类是一种非常好的蛋白质来源，含有大量的高质量蛋白质，其氨基酸组成和人类的需要非常相似。这些蛋白质对于......

鱼籽，指的是用鱼卵腌制或干制品。分类上，用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。那么，鱼籽的营养价值及功效有哪些呢？接下来为大家解答一下。鱼籽的营养价值及功效1、富含蛋......

鲈鱼也叫四肋鱼，是中国最有名的四大名鱼之一。鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有不错的滋补功效，是人们餐桌上的常见菜品。那么，鲈鱼的营养价值及功效有哪些呢？接下来为大家解答一下。鲈鱼的营养价值及功效1、鲈鱼的营养价值鲈鱼......

鲤鱼，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。那么鲤鱼有什么营养价值呢？鲤鱼的营养成分鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素......

鱼类的营养价值很高，而且味道鲜美，我们经常会听说吃鱼的人，不但视力好，而且大脑也好，尤其是儿童经常食用鱼类,生长发育比较快,智力的发展也比较好，那么吃鱼真的有这么好的效果吗，下面我们来看看草鱼的营养价值有哪些吧。草鱼......

鱼肉的蛋白质不仅含量高而且品质好，人体消化吸收率达96%，能提供人体所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。那么，鲤鱼的营养价值及功效有哪些呢？接下来为大家解答一下。鲤鱼的营养价值及功效1、蛋白质鲤鱼中含有丰富的......

鲤鱼是生活中常见的鱼类食物，鲤鱼不仅有很好的观赏价值还有不错的养生保健价值，很多人日常都喜欢吃鲤鱼吧，鲤鱼的食用价值是什么呢？健脾和胃鲤鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力......