方便面是生活中常见的一种快速食品，其配料齐全，撕开包装到冲泡食用的整个过程仅仅只需几分钟，但吃习惯了泡的方便面，想尝试下炒的方便面，很多人却不知道放什么调料好，下面就来教大家好吃的炒方便面配方，赶紧来学学吧。
方便面，又称快餐面、泡面、即食面，是一种用热水在短时间内即可泡熟食用的方便食品，但除了热水冲泡食用外，还可以用油炒来吃，炒方便面通常需要放一些蔬菜、（如：小白菜、豆芽、酸菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、包菜等）鸡蛋、肉类（如：鱼肉、虾肉、牛肉、猪肉、火腿等）、调味品（如：生抽、鸡精、豆瓣酱、虾酱、豆豉酱）等，这样的科学营养搭配，能让炒方便面成为一道特色好吃的营养美食。
材料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3、放入面饼、生抽拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀，加青蒜关火拌匀即可。
材料：方便面1包、西红柿1个、青椒1个、娃娃菜1个、鸡蛋1个。
1、按照上述原料将食材准备好。
2、把西红柿切块，青椒切成菱形，娃娃菜切宽一点，放盘子里备用（喜欢别的蔬菜也可以按照自己的口味添加）。
3、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀备用。
4、把方便面用开水泡五分钟，用筷子捞出放盘子里备用（注意不要泡太久，不然会影响方便面的口感）。
5、把方便面的调料都倒入碗里，用开水冲泡，搅拌均匀备用。
6、锅里倒点油，开中小火，油热后把鸡蛋炒好，盛出放碗里备用。
7、给锅里加点油，把西红柿，青椒娃娃菜，倒入锅里翻炒一分钟。
8、把泡面和鸡蛋也倒入锅里，继续翻炒一分钟（一定要持续翻炒，小心面条糊在锅底）。
9、把调好的汁儿倒入锅里，用木铲搅拌均匀，等汤汁儿收的只剩一点的时候，盛出放盘子里，即可食用。
材料：方便面一包、豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个、盐、鸡精、食用油、孜燃。
1、将方便面放入开水锅中，变软后沥干水分待用。
2、将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用。
3、将青椒或红椒切丝待用。
4、将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后盛出待用。
5、在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。
材料：泡面、青椒、鸡蛋、木耳、香菇、西红柿、泰椒、火腿肠、葱、蒜等。
1、鸡蛋打散，青椒、香菇、火腿肠、西红柿等材料切丝备用。
2、待水烧开后，开始煮面，大概五分熟将面捞出，用凉水冰一下，捞出放入盘子。
3、开火、倒油，开始炒鸡蛋，待鸡蛋炒好后，盛出，再炒配菜，待菜炒到七八分熟时，倒入鸡蛋，搅拌均匀。
4、调料是泡面自带的料包，将它们分别倒入碗中，加入生抽、耗油，拌匀即可，或者直接用生抽、盐、鸡精调味都可以。
5、将提前冰好的泡面倒入锅中，放入调料，搅拌均匀，出锅装盘即可。
不建议用方便面调料包。
因为炒方便面一般都是为了让方便面吃起来味道更具一番风味，营养更丰富，而方便面调料包中的油盐、冻干蔬菜等搭配是考虑到有热水一起放的，如果油炒直接放会导致味道较重，难以把握放的量，同时方便面调料包中的味道放了怎么吃都是一股泡面味，会掩盖新鲜食材的味道，建议不放为好，这样吃起来更具有现炒面的特色风味。
