我平时很喜欢吃方便面，今天想自己做下炒方便面，炒方便面糊锅是为啥呢？下面一起来看看吧！
视具体情况而定。
炒方便面糊锅的情况有很多种，在烹饪炒方便面的过程中，食用油放得少了，可能会出现方便面炒不动，糊锅的情况；如果在炒方便面的时候酱料放多了，也容易出现炒方便面糊锅的情况；在炒方便面的时候如果生蚝放多了，也会出现糊锅的情况，如果是油放少了导致的炒方便面糊锅可以多放些油，如果是其他情况导致的，可以在锅里面适当的放些水，增加水分、减少糊锅的可能性。
可能是在浸泡后没有散开导致的。
炒方便面的主要食材是方便面，方便面在用水泡开之后需要进行沥干水分的过程，然后轻轻的抖散方便面，如果不进行抖散过程的话，方便面容易板结，出现一坨一坨的情况。
不过，如果在浸泡过程中，方便面吸水不够也容易出现板结、结坨的情况，需要灵活的看待，进行区分。
一般建议用温水泡。
方便面是一种油炸类膨化食品，在制作炒方便面的时候，需要提前将方便面放在水中进行浸泡，等方便面软化之后就可以捞出了，之后沥干水分，然后在锅中放油，放入泡软的方便面进行翻炒，可以按照个人的饮食习惯再添加一些其他食物增添炒方便面的风味。
视个人饮食习惯而定。
炒方便面烹饪的方式有很多种，因此，炒方便面的风味多样，但是炒制的方便面大多水分含量较少，吃起来会有些口渴，而泡制的方便面水分更充足，更好吞咽一些，而且有些人喜欢喝泡方便面的水，觉得这个味道很可口，总之，各有侧重，按照自己的饮食偏好进行选择即可。
