荷兰豆炒肉的味道鲜美，并且荤素搭配、营养均衡，非常适合做给正在长身体的孩子吃，而且这道菜还具有补肾养血、滋阴润燥的食疗功效。
主要食材：猪瘦肉200克。
其他食材：荷兰豆200克，蒜、生粉、盐、生抽、食用油适量。
1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末。
2.瘦肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟。
3.取锅放油烧热放蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟，即可出锅。
利尿消肿、补肾养血、滋阴润燥、补中益气、保护皮肤。
