双菇炒肉丝是鸡腿菇常见的吃法，味道很鲜，营养也很丰富，适合家庭小菜使用，下面看看双菇炒肉丝怎么做。
主要食材：鸡腿菇2朵
其他食材：肉丝200克，香菇4朵；大蒜、料酒、淀粉、蚝油等各适量。
1.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味。
2.与此同时，两种菇洗净切片，坐锅烧开水，放入菇片焯掉草味。
3.锅内入适量油，油温5分时倒入肉丝滑炒至熟，盛出备用
4.重起一锅，入蒜沫炒香，入菇片，倒入蚝油翻匀，接着倒入肉丝，放入少许盐，最后撒上香菜装饰即成。
补充蛋白质，开胃健食
