油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。
主要食材：嫩油菜500克。
其他食材：麻油、精盐适量。
1.将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水。
2.入滚水中煮熟，捞出沥水装盘。
3.以麻油、精盐拌食。
宽肠通便、降血糖。
