也许有人还不知道竹笋也是一种可以食用的植物而且味道非常棒竹笋的营养价值非常高烹饪方法也非常丰富既可用竹笋来做汤也可烧菜。能做出许多诱人的美味佳肴。
冬笋 一个
木耳 适量
肉片 适量
青蒜 若干
盐、油、耗油 适量
先把冬笋外面的皮剥掉，再把里面的皮用削皮刀削掉
然后洗干净切片装盘备用
肉洗干净切片、青蒜洗干净切好备用,黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片
将切好冬笋放在水中烧开三五分钟去涩，捞出
锅置火上放植物油烧至五成热，放入肉丝炒
倒入料酒和生抽去下腥味
然后把冬笋倒入锅里炒
将木耳、青蒜倒入锅里炒熟
最后加入耗油、盐搅拌均匀就可以出锅了
