自己摘了一些新鲜的桃胶，想知道桃胶要怎么处理才能吃呢？是不是所有桃树的桃胶都能吃呢？如果想知道就一起看看吧。
清洗去除杂质。
刚采摘的新鲜桃胶首先要将其浸泡浸泡一夜，反复的清洗，因为桃胶是桃树分泌而成的树脂，其中含有一定的杂质，然后再将里面的黑色杂质去除干净。最后再将其晒干就可以了，得当要吃的时候再将其泡发即可。
不是。
桃胶一般是从桃树伤口处分泌，但是如果物理机械破坏树皮和真菌侵染等原因也可能会引起桃胶分泌，这属于桃树的自我防卫的行为，有助于伤口的愈合，像这样的桃胶是不建议食用的，因为这种桃胶中可能会还有细菌，食用之后可能会有损健康。
平常我们在采摘桃胶时一定要选择在桃树生长茂盛时，用刀割树皮，采收伤口处溢出的桃胶，或者采集自然溢出的桃胶。
不会长胖。
减肥期间是可以适量吃一点桃胶的，桃胶的热量比较低，每100g桃胶越含有80大卡左右的热量，适量食用并不会导致长胖。并且桃胶的营养价值非常丰富，其中含有大量的半乳糖和非常丰富的蛋白质、氨基酸和胶原蛋白成分，食用之后能促进脂肪代谢、加速体内垃圾毒素的排出，同时还能美白皮肤，对身体十分有益。
桃胶中含有大量的树脂，因此肠胃功能弱的人要少吃，不然食用后会增加肠胃负担，很容易引起消化不良。
桃胶当中的半乳糖和葡萄糖比较多,所以糖尿病或者高血糖的人群也不适合吃，不然食用后会引起血糖波动。
桃胶有一定活血化瘀的功效,所以不太建议孕妇食用，不然会对胎儿造成不好的影响。
