莲藕性凉，具有健脾开胃、清热解烦等功效，是一款非常好的祛暑食物；那么，血糖高可以吃莲藕汤吗？
血糖高可以吃莲藕汤吗
一般高血糖患者可以吃莲藕排骨汤，但也要根据患者的病情具体分析。在莲藕排骨汤中，莲藕其实含有较多的粗纤维和一定量的淀粉，而排骨则以肉类为主，含有蛋白质、脂肪等。排骨骨头本身就含有矿物质，相对来说含有较多的钙和水。烹饪过程中加入了盐、油等调味品，实际淀粉含量有限，所以对血糖影响不大。
如果正在进行低糖高脂生酮饮食，而莲藕属于植物的根和茎，淀粉的含量相对高于绿叶蔬菜，可能对血糖影响不大。如果患者是生酮饮食，莲藕也可以包括在淀粉的每日摄入量中。
高血糖应少吃含糖量过高的食物和过于油腻的食物。高血糖患者在平时饮食中建议低盐低脂清淡饮食，减少油和盐的摄入。高血糖患者可根据标准体重和每日劳动输出量计算每天摄入的总热量，并根据总热量分配食物种类和数量。希望这篇回答能帮助到您。
