莲藕，含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维，含有一定的糖分，而且有充丰富的淀粉。那么，血糖高可以吃藕么？
血糖高可以吃藕么
糖尿病患者血糖控制稳定时，可适量食用藕，同时减少主食摄入。糖尿病患者血糖高，可以适量吃藕。藕含有大量碳水化合物，既可以当蔬菜，也可以当主食。因为莲藕含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维，同时也含有丰富的淀粉。应该适量食用。淀粉多的蔬菜建议减少主食适量。否则，就会热量过剩，影响血糖控制。
糖尿病患者除莲藕摄入量外，主食粗细也应配合食用适量的新鲜绿叶菜和水果。全谷类要轮流多样化，以平衡玉米、小米、燕麦、荞麦等营养。另外，还有大豆、绿豆、红豆、扁豆等各种豆类。红薯、山药、土豆、芋头等根茎类可以交替食用。
建议血糖高的患者调整食谱成分，保持清淡饮食，戒烟戒酒，限制甜食摄入。高血糖患者注意严格控制饮食，以低盐、低脂肪、低糖饮食为主，忌辛辣、油炸、甜、咸，忌烟、碳酸饮料，不吃或不喝稀饭。在医生指导下持续规律适量运动，定时监测血糖变化。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！
