现在佛手瓜开始在市场上大量上市，佛手瓜口感清脆，富含多种营养，是一种比较受欢迎的蔬菜，那么佛手瓜吃了会不会胖呢？
一般不会。
导致长胖的主要原因是由于摄入了过多的脂肪或碳水化合物，而佛手瓜作为一种常见的果蔬，水分含量较高，脂肪和糖分含量极低，每100克佛手瓜中脂肪含量仅为0.1克，碳水化合物含量仅为3.8克，是一种热量很低的食物，因此一般食用佛手瓜是不会导致长胖的。
可以吃。
佛手瓜水分含量高热量低，而且其中含有较为丰富的膳食纤维成分，饱腹感比较强，减肥期间食用可以减少其他高热量食物的摄入；而且它还可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，促进垃圾和毒素的排出，对减肥有一定的帮助，因此减肥期间是可以吃佛手瓜的。
36-90大卡。
佛手瓜的热量是用食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物计算出来的，而佛手瓜中的这类成分都不高，每100克佛手瓜中热量仅为18大卡，而1只佛手瓜的重量大约在200克，个头大一些的佛手瓜重量在500克左右，也就是说1只佛手瓜的热量大约在36-90大卡，比大多数食物的热量都要低一些。
1、将佛手瓜外皮清洗干净。
2、如果是嫩的佛手瓜的话，将它去籽切块之后即可食用。
3、如果是老的佛手瓜，建议去皮之后再食用。
注意：佛手瓜皮中有很多粘液，皮肤接触后会干燥脱皮，因此去皮时建议戴上手套。
材料：佛手瓜、胡萝卜、西兰花、沙拉汁、白芝麻。
做法：
1、将所有蔬菜都清洗干净。
2、胡萝卜去皮切小块；西兰花掰成小朵；佛手瓜去皮、去籽，切成粗丝。
3、锅中烧水，将西兰花和佛手分别焯水至断生。
4、将所有食材放入碗中，淋上沙拉汁，撒上芝麻，拌匀之后即可食用。
佛手瓜作为一种常见的果蔬，并没有严格的禁忌人群，大部分的人群都是可以食用的，但由于佛手瓜性味甘凉，建议体质虚寒的人群最好不要多吃，如果食用过多，可能会损伤体内阳气，从而容易加重体寒症状，如：体温偏低、面色苍白、神疲乏力、大便溏浠等。
