佛手瓜是秋季一种常见的果蔬，土豆也是生活中一种常见的食物，那么，佛手瓜与土豆能不能一起吃呢？
可以一起吃。
佛手瓜又叫做合掌瓜、千金瓜等，是一种常见的果蔬，其味甘，性凉，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁等多种营养成分；而土豆也是一种常见的食物，也叫做马铃薯、洋芋等，其性味甘平，其中含有淀粉、蛋白质、糖类、维生素等营养成分，佛手瓜和土豆在营养成分方面并没有明显的冲突，不会产生反应，因此佛手瓜和土豆是可以一起食用的。
佛手瓜吃250-500克。
佛手瓜是一种凉性食物，适量食用一般不会有明显影响，但是如果食用过多的话，其凉气可能会刺激肠胃，容易引起肠胃不适。
土豆吃100克左右。
土豆中含有丰富的淀粉，具有很强的饱腹感，但是如果食用过多的话，淀粉堆积在肠胃内，被肠道中的产气菌分解，产生气体，从而容易引起胀气等不适，一般建议食用量一次吃100克左右即可。
材料：佛手瓜、土豆、食油、食盐、泡椒、酱油、葱、姜、蒜、鸡精。
做法：
1、将佛手瓜洗净，去籽，切成丝备用。
2、土豆洗净，去皮，切成丝，放入清水中泡去多余的淀粉。
3、锅中热油，放入姜、蒜和泡椒炒香。
4、放入土豆、佛手瓜翻炒。
5、炒熟之后放入少许酱油、食盐、鸡精翻炒入味。
6、撒上葱花炒匀，装盘食用即可。
佛手瓜是一种常见的果蔬，既可以作为蔬菜食用，也可以作为水果生吃，它并没有严格的食用禁忌，可以与多种食物一起食用，不过，佛手瓜的性味甘凉，如果在食用佛手瓜的同时再大量食用其他性味寒凉的食物的话，则可能会加剧肠胃内的寒气，从而容易引起腹泻、便溏等不适症状。
常见的性味寒凉的食物有：西瓜、螃蟹、绿豆、海带、苦瓜等。
