1鸡蛋的处理：将鸡蛋打成蛋液
鸡蛋的处理：将鸡蛋打成蛋液。
炒鸡蛋的处理：将打好蛋液炒成鸡蛋并且打碎待用。
2芽菜的处理：芽菜洗净待用
芽菜的处理：芽菜洗净待用。
炒面的处理：买回来的炒面用水冲洗两三遍。
1锅中注油，烧至6成热
锅中注油，烧至6成热。
2加入洗好的炒面，炒至2分钟左右
加入洗好的炒面，炒至2分钟左右。
3加入盐入味，同时加入酱油调色
加入盐入味，同时加入酱油调色。
4倒入沥干水分的豆芽一同翻炒
倒入沥干水分的豆芽一同翻炒。
5在加入炒好的鸡蛋
在加入炒好的鸡蛋。
最后加入胡椒粉快速翻炒半分钟左右既可以。
6盛出即可食用
盛出即可食用。
